Powered by Blogger.

Home Made Tiramisu and Cheesy Muffin

I love cooking and today I spent my Saturday by making Classic Tiramisu.

Home made Tiramisu

Sebelumnya, gue pergi ke pasar Jatinegara dan nggak sengaja nemu keju Marscarpone ini. Harganya 28 ribu rupiah dengan ukuran 250 gram. Karena ini keju yang paling cucok buat dibikin Tiramisu, yauda deh, minggu ini gue bikin Tiramisu.


Ingredients:
250 gr mascarpone cheese
2 eggs, separate the egg yolk
20 gr icing sugar
14 pc Kraft Kejucake
1 pack nescafe coffee cream
Cocoa powder / Delfi hot cocoa
Green tea powder





Making Classic Tiramisu is so easy to do for beginner. We don't even need an oven. Oh ya, ini Tiramisu a la Shiva, nggak pake lady finger karena nggak nemu yang jual. Jadi diganti pake Kejucake. Resepnya bisa diganti sesuai keinginan sih, the main thing is the mascarpone cheese!

How to cook:
1. Mix the egg yolks with icing sugar till the yellow become pale color. Remember to mix the yolk with au bain marrie ( cook with boiled water, covered with alumunium bowl on it). Cook it for 3 minutes.
2. After that, let the yolk dough at room temperature. You can make the cream from the white egg by mixing it with high speed mixer till it stiff.
3. Mix the mascarpone cheese to the egg yolk, stir evenly. Add the stiff cream from white egg.
4. Dip the sponge cake into the coffee cream liquid, then arrange it on the bottom of the glass tray.
5. Pour over the mascarpone cheese dough onto the spong cake evenly.
6. Spread the cocoa powder and green tea powder.

Home Made Cheesy Sausage Muffin

The second recipe is cheesy sausage muffin. I will not write the recipe because I need a lot of experience to share the best recipe of this muffin. Today I made my muffin lil' bit not well done or partially cooked because of lack of flour amount. But I will show you the result. Maybe next time I will do another experiment to get the best savory muffin.





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Voila Pasta

Hello all... sekali-kali promo dagangan produk sendiri boleh yaa..
Kali ini mau ngasih tau untuk seluruh pembaca blog, ada pilihan baru buat yang mau nyobain aneka pasta dengan harga murah meriah dan rasa yang lezat. Langsung aja nih, check it out...

1. Zuppa soup

Voila pasta menyediakan menu zuppa soup dengan isian sup krim jagung + sosis + kornet. 1 porsinya cuma 10 ribu rupiah aja nih. Cocok banget buat acara di pernikahan, arisan, ulang tahun, maupun dikonsumsi pribadi. Pastinya, Voila Pasta menerima pesanan untuk delivery.



2. Lasagna Pasta Kentang
Untuk pecinta lasagna, harus nyoba lasagna ala Voila Pasta nih. Terdiri dari lapisan saus carbonara, mashed potato, bologaise sauce, dan tentunya lasagna berbalut keju, hmmm... Menu ini juga bisa didapatkan dengan harga 10 ribu rupiah aja per porsi. Dijual dalam kemasan alumunium foil ukuran standar untuk personal size. Juga bisa dipesan dengan ukuran besar for sharing dengan harga yang bersahabat.



3. Macaroni Schotel
Voila pasta menyediakan menu macaroni schotel dengan isi sayuran, ayam, kornet, keju, dan saus special ala Voila Pasta. Harganya? Sama kok, 10 ribu rupiah aja untuk 1 porsi alumunium personal size. Bisa juga dipesan dengan ukuran besar dan custom topping.





4. Spaghetti Bolognaise 
Emang sih, spaghetti bolognaise udah lazim dijual diberbagai restoran. Tapi, spaghetti bolognaise dari Voila Pasta, gurihnya beda deh, Soalnya kita pake kaldu asli dan bumbunya pas dengan selera lidah orang Indonesia. Dikemas dengan plastik food grade, membuat spaghetti bolognaise kami praktis dan simple untuk dibawa sebagai bekal. Harganya? 10 ribu rupiah  aja nih..



5. Klappertaart
Suka kue khas Belanda yang menggunakan daging kelapa muda? Voila Pasta juga ahli dalam membuat kue ini nih. Daging kelapanya kita pilih yang muda, dengan susu dan krim yang berlimpah, membuat klappertaart kami berbeda. Dijual dengan kemasan alumunium foil ukuran personal seharga 10 ribu rupiah dan bisa juga dipesan ukuran loyang besar.


Ukuran loyang besar

How to Order?
1. Tentukan pilihan menu. Boleh pesan berbeda menu, transaksi minimal pemesanan adalah 100 ribu rupiah.
2. Karena ini masih skala rumahan, kirim pesnanan mu ke nomor: 081385558888 / 085692880119, Line pribadi owner di shivavinnezaa, dan Twitter di @shivavinneza
3. Pesanan akan dibuat setelah pembeli melakukan transaksi dengan mentransfer uang sesuai jumlah pesanan ke rekening Mandiri 006 0006 876 126 a/n Shiva Vinneza
4. Pesanlah 2 - 3 hari sebelumnya
5. Anda berhak memilih, pesanan mau diambil dengan cara yang mana, pilihannya sebagai berikut:
     -  Diambil oleh Anda langsung di alamat pembuatan (ask me privately)
     -   COD di Seven Eleven Buaran, Klender, Jakarta Timur, deket SMP 255 dan Dunkin Donut Buaran.
     -   Delivery oleh pihak Voila Pasta (Charge biaya antar berbeda-beda setiap daerahnya)
6. Untuk saat ini Voila Pasta hanya melayani pemesanan daerah Jakarta, Depok, dan Bekasi dulu yaa.. Kecuali pembeli mau mengambil langsung atau COD pada tempat yang sudah ditentukan.
7.  Selamat berbelanja!

Voila Pasta juga udah sering nih nerima pesenan buat berbagai acara seperti ulang tahun, arisan, atau buat dijual lagi oleh reseller dalam sebuah bazar. Soalnya kemasan kita praktis, harganya juga cuma 10 ribuan. Jadi kalo buat reseller, dijual harga belasan ribu juga masih oke kok. Jangan ragu untuk pesen yah! :D


-Shiva-


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

H.E.M.A

Today is my father's 54th birthday. So, we celebrated it by having a special lunch at H.E.M.A Tebet Green. Kebetulan emang kantor si ayah sampingnya Tebet Green, jadi kita pilih makan siang kesana. Sebenernya, HEMA sendiri restoran klasik yang udah berdiri sejak jaman dulu banget. And my mom miss eating there, nostalgic she said. HEMA didesain dengan konsep restoran Belanda karena emang makanan yang dijual bernuansa Dutch Food. You can see the wooden chairs, little fireplace, Netherland map hanging on the wall, Dutch paintings, and also down-half  brick wall yang memberikan kesan classic but homey.

Welkom - Even welcome greetings spelled Welkom


Netherland map, tulips, beautiful paintings of Netherland scenery


Okay, next to the beverages first. Minuman yang kali ini kita pesen ada Lime Squash, Strawberry float, and Chocolate float, Strawberry lemonade. 

Beverages


Lime Squash dan Strawberry lemonade-nya standar sih. Soda water plus lime juice. Terus srtawberry lemonade disini rasanya persis banget fanta. Banget! Cuma ditambah hiasan lime slice aja.

Strawberry lemonade and Lime squash

Untuk float team, ada strawberry float yang rasanya mirip sama susu rasa strawberry kemasan yang ditambah strawberry ice cream scoop. And surprisingly, I thougt the chocolate float would be strong and bitter flavor because of dark chocolate using, ternyata chocolate float disini rasanya persis milo! Iya, milo dibikin float. Tapi floatnya enak semua kok. Meskipun rasanya familiar tapi bukan berarti nggak enak sih. Cuma tadinya berharap pake real strawberry juice and dark chocolate.

It was mine-Strawberry float

My brother's - Chocolate float


For the appetizer, we ordered Smoked Beef and Cheese Sandwich. Ini sandwichnya generous banget sama filling. So pasti ada smoked beef, cheese, limpahan mayonaise, lettuce, tomatoes, and onion. Well actually, for me the appetizer made my belly almost full. Terdiri dari 3 susun roti tawar, bikin appetizer ini mengenyangkan.

Smoked beef and cheese sandwich


We had 4 maincourses today. My dad got chicken cordon bleu with rice. Well, we can choose the carbo we want, you can choose mashed potato or rice. Karena ayah Indonesia banget lidahnya, jadi doi pilih nasi deh. Ukuran chickennya quite small, but the taste was really good with melting cheese inside. 

Chicken cordon bleu

My mom ordered the classic menu, HEMA fried rice. Ini nasi goreng bentuknya mirip nasi goreng Jepang yang dibungkus didalam telur dadar gitu. Cuma bedanya, nasi goreng Belanda kaya akan mentega. Rasa gurihnya pas, dan telur dadarnya menetralisir rasa asin mentega di nasi. Yang bikin menu ini kurang Belanda adalah adanya emping! Iye, kerupuk yang dari melinjo itu. Haha...Indonesia banget ini yah.


HEMA Fried rice


Sebenernya, HEMA sendiri merupaka restoran yang mengunggulkan sajian steaknya. Adek gue yang lidahnya paling western, mesen sirloin steak with barbeque sauce. Gue nggak nyoba dagingnya karena gue anti makan daging hewan berkaki 4. Gue cicipin kentangnya aja nih. For God's Sake, itu kentang crunchy outside, mushy inside. Enak bangeeeet...!

Sirloin steak with BBQ sauce


And me, I got Gindara steak with mango salsa sauce. Menu ini dihidangkan dengan mashed potato yang gurih dengan rasa mentega susu yang dominan dan lengkap pake wortel dan timun parut dibagian atas steaknya. My gindara steak was luscious. Lembut banget, nggak amis, dan gurih asli ikan gindaranya nggak ilang karena bumbu berlebih. Udah gitu, mango salsanya totally refreshing. Ada potongan mangga, tomat, pir, disiram saus lemon and butter. Yummy!

Gindara steak and mango salsa

Last but no least, I ordered Klappertaart for my dessert. Klappertaart adalah kue khas Belanda yang menggunakan daging kelapa muda, campuran rum, and raisin. Klappertaart HEMA enak banget. Very soft, kelapanya juga lembut banget, dan aroma campuran rumnya terasa sekali. Me likey... Unfortunately, the size is not big enough. Dengan harga Rp.25.000, ukurannya cuma 1 cup kue cupcake, ya...approximately...

Klappertaart


Oke deh, segitu aja reviewnya. Once again, happy birthday dad. What a great lunch! : D 












  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Instant Cooking Package

Cooking and baking become so easy with these instant packages. I decided to cook instantly this weekend. Firts of all, I want to review Haan Instant Chocolate Pancake.


You will get a pack of pancake powder. It is so easy to do, just crack one egg and add 125ml water. Stir it evenly, then you can preheat a frying pan added with little bit butter. Spoon it over and over. You can modify with ice cream, banana, chocolate sauce or honey as the topping.

Napolitana chocolate pancake


Secondly, I cooked truffle cake with Chesa instant truffle. You will be so happy because this package gives you all you need. You will get the cup paper, piping bag, and absolutely all of the ingredients. You just add 2 eggs and voila! Here it is!


Pandan sponge cake on the bottom, and chocolate on top.


Third, I already had 2 sweet desserts, so I need the savoury one. I bought wonton soup from So Good. You will get 6 wonton dumpling with shrimp inside and also the seasoning. You only need 3 minutes to cook it and it will ready to jump over your tummy. Happy eating!








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Eaton Bakery and Restaurant

Yesterday, me and my brother went to Metropolitan Mall Bekasi. I got really disappointed because my charger has gone I don't know where. So, I went to this mall to buy the new one. Furtherly, I walked around and choosed Eaton Restaurant that located precisely beside Ah Mei Chinese Restaurant to fill my belly. They show the banner in front of the resto and told me that they serve Bento menu.

So, here they are. I ordered curry chicken wings with fried rice, spicy chicken nugget, and semi-condensed vegetable soup. The curry chicken wings fried a lil bit too dry and the curry spicy was not too showed off. But the fried rice and soup were good and tasty.


My brother, ordered chicken kungpao and rice box. This menu contains chicken kungpao absolutely, spicy chicken nuggets, shreded carrot and cabbage completely with mayo sauce. The chicken kungpao was tasty enough but I think they added less  seasoning. I could taste the ginger combined with the sauce, but once again, it was not impressed my tongue.


Each menu priced Rp.28.500,- So, I think a lil bit seasoning addition would make the taste better.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS